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新聞資訊
3種土豆的做法 健康營養又美味
發布時間:2022-01-12     閱覽次數:96 次  
土豆由于好儲藏,菜市上一年四季都不缺它。在蔬菜配送中工廠食堂對土豆的需求量很大,加上土豆營養豐富,美味可口,若是做菜的方法得當,就是天天吃土豆,只要能天天變出花樣來,也百吃不厭。這里介紹平時常做的幾樣時令土豆菜,供大家參考。將去皮洗凈的土豆先切成片,然后放在鍋內用文火煮上15分鐘,待土豆熟透酥爛,再用勺背將土豆壓碎成泥,淋上雞湯,放上少許食油和精鹽,一盆別有風味的雞汁土豆泥就成了。

咖喱土豆
同樣取去皮洗凈的土豆先切成片,然后放在鍋內用文火煮上15分鐘,這時等土豆燒熟后,放上食鹽和咖喱粉,再煮上數分鐘,黃燦燦的咖喱土豆頓時散發出誘人的香味。

青椒土豆絲
將洗凈的土豆切成細絲后,放入九成熱的油鍋內,煸炒3~4分鐘,然后放入切細的青椒,再翻炒幾下,放上鹽、味精,即可出鍋。黃綠相間的青椒土豆絲就成了夏日開胃的時令小菜。

豆尖土豆湯
將切成片的土豆放入水滾開的鍋內,煮上五六分鐘后放入豆尖,再煮三四分鐘,放入調味品,簡單卻味道獨特的豆尖土豆湯就做好了。  此外,小小的土豆還可以有紅燒土豆、土豆燒牛肉、土豆番茄湯、土豆排骨湯、土豆炒肉絲等等做法。總之含有豐富營養的土豆,只要你用心去做,是能讓全家嘗到美味的。
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